農產品電商內功,做好了是成功,做不好只能當修行!
農產品電商作為近年來廣泛討論的話題,是農村電商標準化產品的又一興奮點。如何改變農村電商目前困局最主要的就是修煉好內功,一邊探索一邊前進。
就拿豬肉來說,在規(guī)定單個時間接收到訂單后,從事電商相關人員去挨家挨戶與農戶洽談,包括數(shù)量、價格等情況,按照訂單的數(shù)量來確定要屠宰生豬的數(shù)量,在確定好要屠宰生豬的數(shù)量后,還要進行一系列的檢驗檢疫、屠宰、分割、包裝等工作。需要注意的是,看似簡單的工作,里面有個問題非常復雜,由于客戶的需求千差萬別,有的喜歡吃瘦肉、有的則喜歡肥一點的肉等,而這些要求則必須在分割和包裝的時候進行嚴格的區(qū)別,最終將包裝通過冷鏈物流送到客戶手中。
可以看到,每個環(huán)節(jié)基本上都需要耗費大量的人力,并且每一步都是必不可少的。這與標準化的產品有著極大的差別。
就目前的情形來看,農產品電商大致可以分為平臺型和垂直型兩個模式。其實模式無所謂,其核心的關鍵是要在線下花費大量的精力和時間。即便農產品電商網(wǎng)站如雨后春筍在很多城市出現(xiàn)過,不僅規(guī)模小,而且都或多或少的面臨盈利的困境和資本匱乏的局面?雌饋砗苊赖霓r產品電商更需要踏實的內功修煉。
作為解決“菜賤傷農,菜貴傷民”的有效途徑,農產品電商被寄予厚望,然而,生鮮農產品電商虧本運營依然是行業(yè)現(xiàn)狀,未來如何走出發(fā)展困局?
農產品電商的良性發(fā)展主要依賴兩個環(huán)節(jié):一是生產環(huán)節(jié),一是物流體系。物流問題可以依靠第三方或線上線下結合等方式來解決,生產環(huán)節(jié)則有賴于生產者的組織和管理。
“農產品電商的本質更多的應該是一種營銷,要在完善線上服務和大跨步發(fā)展的同時,注重線下的內功修煉!卑l(fā)達國家往往靠全產業(yè)鏈管控來實現(xiàn)消費者和供應者之間的信任。我國須從兩個層面解決:一是技術層面,要打造有效的質量追溯系統(tǒng),包括建立在其上的大數(shù)據(jù)分析。二是管理層面,針對傳統(tǒng)的農業(yè)生產方式,提高組織化程度,將分散的農民有效組織起來。
業(yè)內人士認為,未來,本地化生鮮平臺將成為農產品電商轉型的一大方向。要通過平臺建設,進行專業(yè)化分工,基地只負責產品生產環(huán)節(jié),電商只管發(fā)展用戶和服務用戶,物流外包給專業(yè)生鮮物流企業(yè),可以同時解決標準化、產品安全性、冷鏈物流等三大難題。這樣,農產品電商才能走出困境,走上更健康的發(fā)展軌道。目前農產品電商內功尚在探索階段,想做好它并非一日之功,做好了是成功,做不好只能當修行,最主要心態(tài)要好!
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